極上の台湾産パイナップルを厳選し､皮剥きとみじん切りをした後､火加減と時間を精密に調節する事により､パイナップルが持つ自然の美味しさを極限に引き出し､【漢坊餅藝】独自の割合で冬瓜ジャムを加え､綺麗な金色のパイナップルジャムを作り上げました｡　他の柔らかい､少々甘すぎるパイナップルジャムと比べて､甘さを控えた､くどくない､まろやかそしてもちもちの食感に仕上げており､さらに口に入れるとすぐに溶けるほどサクサクしたもろい食感の特製生地と組み合わせ､開封した瞬間にパイナップルの香りが漂い､食欲がそそがれる一品となっております｡