非遺伝子組換えの台湾産「土パイナップル」を使用｡　火加減を精密に調節する事により､もちもちした甘いパイナップルジャムを作り､レッドダイヤと呼ばれる北米産のドライクランベリーを加え､ほんのりした酸味がバランスよくパイナップルの甘みと溶け合い､一口一口が甘酸っぱい幸福感を感じさせる一品となっております｡