嚴選宜蘭金棗,富含維生素與礦物質,且水分充足,是個營養價值相當高的水果,為保有金棗的高營養價值,特地將金棗製成蜜餞,完美鎖住金棗的維生素和礦物質,挑選大小適中的金棗,包在綿密的白豆沙裡,再用軟硬且厚度適中的完美酥皮把內餡包裹住,最後在酥餅的頂端放上南瓜子,微酸微甜的滋味、綿密的口感、酥軟的餅皮、清香酥脆的瓜子,一起在嘴裡咀嚼,卻又不衝突的完美融合。

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