如羽毛般滑細的綠豆沙餡,搭配每日嚴選的新鮮豬前腿肉(俗稱夾心肉), 佐以獨門醬汁醃漬,再炒1小時至收汁入味,讓綠豆椪一打開就香氣撲鼻,加上層層疊疊宛如雪花的 酥鬆外皮與鬆軟又彈牙的內餡口感,在鹹甜之間交錯出絕妙的美好滋味。

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