特製のアヒル卵と緑あんを組み合わせたほんのり塩っぱい・サクサクしたもろい【蛋黃酥】【アヒルの卵黄月餅】
一般的によく使われているこしあんの代わりに､【漢坊餅藝】は自慢の緑あんを使用｡　緑あんに厳選したオーガニックの「赤土のアヒルの卵黄」を包み､甘辛い味の中にほんのりする緑豆の爽やかな香りが漂い､ぽろぽろしたもろい食感の多重生地で包み込む事により出来上がった「蛋黃酥」は､【漢坊餅藝】の見逃せない一品でございます｡